Se acerca Semana Santa y el precio del pescado comienza a moverse. El último incremento fue hace 15 días, pero nadie asegura que no haya otro retoque en los próximos días. Hoy el kilo de merluza en Santa Rosa se consigue a $240 y el kilo de mariscos anda en los $600. Lo más salado es el salmón, que está a $980 el kilo.
Pese a que el consumo cae mes a mes, las pescaderías aguardan con expectativa esta tradicional celebración para repuntar un poco las ventas. Aunque los precios no están nada baratos.
Los pescados de consumo masivo son la merluza y el gatuso, que hoy tiene un costo de $240 y $260 el kilo, respectivamente.
Los mariscos se consiguen a $600 y lo más caro es el salmón, que cuesta $980 el kilo. También están la corvina y el dorado, que tienen un costo de $200.
«Lo que más lleva la gente es la merluza. Y como es una fecha en la que se junta la familia por ahí dividen y compran en cantidad. En el caso de los mariscos, llevan de a 100 gramos y se arman una cazuela», explicó Fabián, propietario de una pescadería de Santa Rosa.
¿Si va a aumentar antes de Semana Santa? «Según los pescaderos, no se va a mover más el precio, pero no se sabe. Ya subió hace unos días un 15%».
El comerciante reveló que las ventas cayeron entre un 15% y un 20%. «Marzo fue mortal: la gente tuvo los gastos de las vacaciones y el inicio de las clases, lo que motivó que se vendiera muy poco. A esto se suma que los impuestos son muy caros», afirmó.